TY - JOUR AU - Clavero, Carolina PY - 2018/12/06 Y2 - 2024/03/29 TI - Ana Armand Ugon y la formación del sujeto “niñas” en las Escuelas del Hogar JF - Humanidades: revista de la Universidad de Montevideo JA - Humanidades (Montev.) VL - 0 IS - 4 SE - Artículos DO - 10.25185/4.7 UR - http://revistas.um.edu.uy/index.php/revistahumanidades/article/view/233 SP - 177-197 AB - <p>En el presente artículo se reflexiona&nbsp;sobre la diferencia sexual argumentada en el Libro&nbsp;de cocina y organización doméstica de la maestra valdense Ana Armand Ugon, publicado por primera&nbsp;vez en 1925. No se trata solo de un libro de recetas;&nbsp;además sistematiza la enseñanza de las Escuelas&nbsp;del Hogar que se desarrollaron desde el año 1918,&nbsp;ofreciendo razones políticas, económicas y morales&nbsp;de esta formación. Con ello se busca aportar a la&nbsp;construcción de la Historia de la Educación con&nbsp;perspectiva de género.</p> ER -