Núm. 20 (2021)

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DOI: https://doi.org/10.36561/ING.20

Publicado: 2021-06-21

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Editorial

Una gran revista

Rafael Sotelo

1
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Artículos

Plataforma de investigación para el confinamiento virtual de bovinos

Néstor Acosta, Nicolás Barreto, Pablo Caitano, Raúl Marichal, Martín Pedemonte, Julián Oreggioni

2-15
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Aplicación de métodos cuantitativos en la programación de eventos una aplicación en el carnaval uruguayo

Alfonsina Cardozo, Carolina Guido, Juan Carlos Machin

16-23
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Desarrollo y evaluación de alternativas tecnológicas para reducir el contenido de alcohol y el pH de vinos tintos

Diego Piccardo, Fernando Zamora, Gustavo González-Neves

24-33
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Creación de una criptomoneda que funcione como token de utilidad dentro de un ecosistema de empresas, permitiendo el pago de productos y servicios

Santiago Mancini, Federico Scuoteguazza, Luis Gurméndez, Rafael Sotelo, Marcos Begérez, Gabriel Álvarez

34-43
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